Matprat TV

Se film og lær

Nyttig om kjøtt

Kunnskap og kurs

Aktuelt

Hvordan steke kjøttdeig?

Hvis du steker en for stor porsjon kjøttdeig har stekepanna lett for å avkjøles, og kjøttdeigen "koker" istedenfor å steke.

Les mer

MatPrat på Facebook

Følg MatPrat på Facebook

Svinemedaljonger på pinne

  • min
  • grad
  • Lagre Legg til
  • Send til mobil Mobil
  • Skriv ut Skriv ut
Svinefilet er magert og mørt kjøtt. Her har vi skåret den i biffer og grillet med aprikos og oliven. Flott festmat, gjerne som en del av en grillbuffet.

Ingredienser

  • 600 g indrefilet av svin
  • ½ ts salt
  • ½ ts pepper
  • 1 ½ ts provencekrydder
  • 12 stk tørket aprikos
  • 12 stk cherrytomat, rød
  • 2 ss olje til pensling
  • 4 stk grillspyd

Slik gjør du:

1. Skjær indrefileten i ca 1 cm tykke skiver.

2. Gni inn medaljongene med krydder.

3. Tre aprikoser og cherrytomater annen hver gang sammen med medaljongene på spyd.  Pensle alt med olje.

4. Grilles forsiktig på middels varme i 4-5 minutter. Snu ofte.
  • Næringsinnhold

  • Energi:251 kcal
  • Protein:39,3 g
  • Fett:6,8 g
  • Karbohydrater:7,3 g
  • Jern:1,5 mg
  • Beregnet per porsjon basert på oppskriften. Næringsinnholdet vil variere med størrelsen på porsjon og valgt tilbehør.

Brukernes vurdering

**** 
Gi din vurdering