Matprat TV

Se film og lær

Nyttig om kjøtt

Kunnskap og kurs

Aktuelt

Rotekte og godt!

Rotgrønnsaker gir mye av seg selv, både når det gjelder farge og smak. Det er derfor ikke rart at disse grønnsakene har en sentral plass i kokte retter som fersk suppe og frikassé.

Les mer

MatPrat på Facebook

Følg MatPrat på Facebook

Urtepannekaker

  • min
  • grad
  • Lagre Legg til
  • Send til mobil Mobil
  • Skriv ut Skriv ut
Pannekaker er noe som faller i smak hos de fleste. Her er en spennende variant med urter og fenalår. Den kan spises  varm eller kald.

Ingredienser

  • 200 g fenalår
  • 400 g sopp
  • 1 ss olje
  • 100 g mandelflak
  • 2 ½ dl hvetemel
  • 6 dl melk
  • 3 stk egg
  • ½ ts salt
  • 3 ss finhakket friske urter (f.eks rosmarin, basilikum, timian)

Slik gjør du:

1. Hell hvetemel i en bolle. Tilsett litt melk om gangen og rør godt. Rør til slutt inn egg, salt og urter. La røren hvile i ca. 1/2 time før pannekakene stekes.

2. Fres soppen i olje til den blir gyllen. Fordel den på pannekakene som rulles sammen med noen skiver av fenalår. Dryss over mandelflak.


Server pannekakene med en frisk salat.

  • Næringsinnhold

  • Energi:285 kcal
  • Protein:28,5 g
  • Fett:21,7 g
  • Karbohydrater:33,6 g
  • Jern:3,6 mg
  • Beregnet per porsjon basert på oppskriften. Næringsinnholdet vil variere med størrelsen på porsjon og valgt tilbehør.

Brukernes vurdering

**** 
Gi din vurdering