1. Kok pastaen etter anvisning på pakken og avkjøl den i kaldt vann.
2. Fres reddiker, sukkererter og rødløk i en kjele med olje. Rør inn pastaen.
3. Rist pinjekjernene i varm, tørr stekepanne til de har fått gyllen farge. Strø pinjekjernene på toppen.