Matprat TV

Se film og lær

Nyttig om kjøtt

Kunnskap og kurs

Aktuelt

Hvordan steke kjøttdeig?

Hvis du steker en for stor porsjon kjøttdeig har stekepanna lett for å avkjøles, og kjøttdeigen "koker" istedenfor å steke.

Les mer

MatPrat på Facebook

Følg MatPrat på Facebook

Ertesuppe

  • min
  • grad
  • Lagre Legg til
  • Send til mobil Mobil
  • Skriv ut Skriv ut
Tradisjonell ertesuppe kokt på spekeknoke.

Ingredienser

  • 1 stk fenaknoke eller knoke av spekeskinke
  • 200 g gule erter
  • 1 stk løk i biter
  • 1 stk purre
  • 2 stk gulrot
  • 1 stk knollselleri (sellerirot) i små biter
  • 2 l vann

Slik gjør du:

1. Legg ertene i vann over natten. Hell av vannet før du begynner med forberedelsene.

2. Kok opp knoken, erter, løk og selleri i 2 liter vann. Ha i timian og la alt småputre i 2-3 timer.

3. Tilsett gulrøtter og purre i skiver når det er 20 minutter igjen av koketiden.

4. Ta opp knoken og skjær av kjøttet som du har tilbake i suppen. Spe gjerne på med litt annen spekemat. Serveres med poteter og flatbrød.

Brukernes vurdering

**** 
Gi din vurdering