Lasagne er favoritten til mange. Kjøttsausen kan like gjerne lages med grillet kylling som med kvernet kjøtt. Salat og brød ved siden av smaker godt.
Ingredienser
- 8 stk lasagneplater
- ca. 2 dl revet hvitost
- Kjøttsaus:
- 1 stk løk
- 2 ss olje
- 1 boks hakkede hermetiske tomater
- ca. 1 dl vann
- ½ stk hønsebuljongterning
- kjøtt av 1 stk grillet kylling (850 grams råvekt)
- 1 ts tørket oregano
- evt. ½ ts sukker
- litt salt og pepper
- Ostesaus:
- 2 ss smør
- 4 ss hvetemel
- 8 dl melk
- ca. 6 ss revet parmesan , evt. annen ost
- ca. ¾ ts salt
- ½ ts pepper
- 1 krm revet muskatnøtt
Slik gjør du:
1. Finhakk løk og fres den i litt olje til den blir blank. Hell over en boks hermetiske tomater og vann. Finhakk 1/2 terning hønsebuljong og dryss den i sausen. Kok opp.
2. Skjær kyllingkjøttet i små terninger og tilsett i sausen. Smak til med oregano, salt, pepper og eventuelt litt sukker.
3. Smelt smør i en kjele og rør inn hvetemel til ostesausen. Spe med melk og rør godt etter hvert, for å få en fin og klumpfri saus. Smak til sausen med ost, salt, pepper og eventuelt revet muskatnøtt.
4. Legg lasagneplater, kjøttsaus og ostesaus lagvis i en smurt, ildfast form. Dryss over revet ost til slutt. Sett formen i stekeovnen ved 200 °C i 35-40 minutter eller til pastaplatene er møre (kjenn etter med en kniv).
Server kyllinglasagne med fargerik salat og gjerne brød ved siden av.