Matprat TV

Se film og lær

Nyttig om kjøtt

Kunnskap og kurs

Aktuelt

Hvordan steke kjøttdeig?

Hvis du steker en for stor porsjon kjøttdeig har stekepanna lett for å avkjøles, og kjøttdeigen "koker" istedenfor å steke.

Les mer

MatPrat på Facebook

Følg MatPrat på Facebook

Eggehviteomelett med spinat og paprika

  • min
  • grad
  • Lagre Legg til
  • Send til mobil Mobil
  • Skriv ut Skriv ut
Eggehviteomelett er nesten helt uten fett. Til gjengjeld gir den et proteintilskudd de luxe som får deg til å føle deg mett lenge. Viktigst av alt er likevel at den både ser fristende ut og smaker godt!

Ingredienser

  • 4 stk eggehvite
  • 5 blad hakket frisk spinat
  • ¼ stk finhakket rød paprika
  • 1 stk finhakket vårløk
  • salt og kvernet pepper
  • ½ ss margarin

Slik gjør du:

1. Visp sammen eggehvitene med en gaffel. Tilsett salt og pepper.

2. Ha litt margarin i en varm stekepanne. Tilsett hakket spinat, paprika og vårløk og fres raskt. Ha i resten av margarinen og hell i de sammenvispede eggehvitene.

3. Stek omeletten ved å skyve den stivnede massen inn mot midten, slik at det som fortsatt er flytende kommer i direkte kontakt med pannen. Når omeletten begynner å bli ferdig, så trekk den av den varme platen og la den stå noen minutter og bli helt stiv.

4. Hvelv omeletten over på en tallerken. Server eventuelt med litt grovt brød.