1. Ta av skinnet på vossakorven og skjær den i små terninger.
2. Rens og del rosenkålen i to, og kok i lettsaltet vann i ca. 4 minutter.
3. Skrell og finhakk løken. Stek løken i en kjele sammen med vossakorven. Ha i rosenkål og fløte og kok opp.
4. Rør inn halvparten av osten. Hell blandingen i en ildfast form. Strø over resten av osten. Stekes på 250 ºC i 10 minutter i øverste del av stekeovnen.
Serveres med ris og/ eller salat.