Matprat TV

Se film og lær

Nyttig om kjøtt

Kunnskap og kurs

Aktuelt

Hvordan steke kjøttdeig?

Hvis du steker en for stor porsjon kjøttdeig har stekepanna lett for å avkjøles, og kjøttdeigen "koker" istedenfor å steke.

Les mer

MatPrat på Facebook

Følg MatPrat på Facebook

Kokosbollekake

  • min
  • grad
  • Lagre Legg til
  • Send til mobil Mobil
  • Skriv ut Skriv ut
Hele kaken er en kjempestor kokosbolle!

Ingredienser

  • 9 stk gelatinplater
  • 6 stk eggehvite
  • ca. 3 dl sukker
  • 2 ts vaniljesukker
  • 1 ½ dl vann
  • ¼ pose kokosmasse
  • Sjokoladeglasur:
  • 60 g kokosfett (delfiafett)
  • 100 g lys kokesjokolade
  • 2 stk eggeplomme
  • ¼ pose kokosmasse

Slik gjør du:

1. Legg gelatinplatene i bløt i kaldt vann i ca. 5 minutter.

2. Pisk eggehvitene stive. Tilsett sukker og vaniljesukker litt etter litt mens du fortsetter piskingen.

3. Kok opp vann og trekk kjelen til side. Rør inn én og én gelatinplate til all gelatinen er oppløst. Hell den flytende gelatinen i marengsmassen. Fortsett å piske i 5 minutter til.

4. Dryss kokosmasse på fatet. Legg ringen fra en springform, ca. 24 cm i diameter, i midten. Eller kle en arbeidsbolle med plastfolie. Fyll formen med marengsmassen og sett fatet kjølig til den har stivnet.

5. Smelt sjokolade og kokosfett og rør det glatt. Avkjøl noe og rør inn eggeplommene. Fjern kakeringen rundt kaken eller løft den opp av bollen og fjern plasten. Bre over glasur og dryss kokosmasse over til slutt.

Brukernes vurdering

**** 
Gi din vurdering